菜品质量控制是目前中餐厅一直关注和关注的焦点。许多餐厅接纳了一些奇特的要领来包管产品质量
，或者以质量为特征来取悦主顾
，确实起到了很大的作用。那么青岛快餐配送的菜品质量如何包管呢？
为了稳步提高菜品质量
，我们对一些菜品进行了分流烹饪。首先要凭据厨师的资质、水平和擅长哪种烹饪技巧
，明确自己的职责和特殊人员的特殊菜肴(凉菜也是由特殊人员加工烹饪
，由特殊人员摆放成型)。这种分流烹饪是包管生产的有效手段
，大大提高生产质量
，增强每个人的责任感。
菜品名称、主辅原料名称、数量、刀具成型、烹饪要领、颜色、口感、质感、容器、装饰、特点、本钱和价格是我们培训和操作的基础。
许多餐饮食谱都挺漂亮的
，可是菜品和食谱通常差别很大
，让主顾觉得受骗了。但我们坚持诚信为本
，照片与实物基本一致
，获得了客户和同行的高度认可！
在质量治理事情中
，许多餐馆在西式烹饪要领的作用下
，凭据标准食谱的内容
，标准化、标准化的制作已经进入到种种菜肴的烹饪中
，每一道菜都已经由专人凭据标准将汁液混淆在一起。人们不再局限于简单菜肴的标准制作
，而是凭据西式快餐的技术专业生产
，从而有效控制产品质量。
我们要求厨师要有组织、相同、协调的能力
，更重要的是要有发明问题的敏感性
，发明细节
，注意细节。每天都要检查
，听取餐厅反响的客户意见
，发明问题后在集会评估中提出解决计划。这样既解决了问题
，又起到了训练的作用
，包管了菜品的质量。